그것이있을 때통조림 참치, 소비자는 종종 순도와 100% 참치를 포함하는지에 대해 질문을합니다. 다양한 레이블과 종을 사용하면 구매하는 것을 이해하는 것이 혼란 스러울 수 있습니다. 이 기사는 통조림 참치가 실제로 100% 참치인지 여부와 다른 레이블의 의미를 분명히하는 것을 목표로합니다.
통조림 참치의 주요 차이점 중 하나는 "흰색 참치"와 "가벼운 참치"사이입니다. 이 용어는 사용 된 참치 종과 결과적인 색상 및 향미 프로파일을 나타냅니다.
흰색 참치 :이 용어는 일반적으로 100% Albacore Tuna를 나타내는 데 사용됩니다. Albacore Tuna는 더 큰 크기, 더 단단한 질감 및 온화하고 섬세한 맛으로 알려진 종입니다. 그것은 종종 다른 참치 종에 비해 밝은 색으로 인해 "흰 고기 참치"라고 불립니다.
라이트 참치 :이 카테고리는 덜 구체적이며 일반적으로 작은 참치 종, 가장 일반적으로 스킵 잭 참치가 혼합되어 있습니다. Skikjack Tuna는 어두운 색상과 강한 향미 프로파일을 가지므로 Albacore와는 다른 경험이됩니다. "가벼운 참치"는 또한 스킵 잭과 다른 종의 조합을 지칭 할 수도 있습니다.
통조림 참치 100% 참치인가요?
짧은 대답은 다음과 같습니다. 제품에 따라 다릅니다. 많은 통조림 참치 옵션이 실제로 100% 참치이지만 일부는 추가 성분이나 첨가제를 포함 할 수 있습니다. 다음은 무엇을 기대 해야하는지 자세히 살펴보십시오.
순수한 참치 제품 : 일부 통조림 참치 제품은 100% 참치로 표시되어 있으며, 이는 참치와 물이나 기름 만 포함합니다. 이 제품은 순도가 가장 높으며 깨끗하고 간단한 성분 목록을 찾는 사람들에게 적합합니다.
맛과 양념 참치 : 다른 통조림 참치 옵션에는 풍미, 조미료 또는 마요네즈, 소금물 또는 향신료와 같은 성분이 추가됩니다. 이 제품은 여전히 참치이지만 맛과 질감을 바꾸는 추가 구성 요소가 포함되어 있습니다.
첨가 된 방부제 : 일부 통조림 참치에는 저장 수명을 연장하거나 색상과 질감을 유지하기위한 방부제가 포함되어있을 수 있습니다. 이러한 방부제는 일반적으로 소비에 안전하지만 모든 통조림 참치 제품에 필요하지는 않습니다.
통조림 참치를 쇼핑 할 때는 원하는 제품을 얻을 수 있도록 라벨을주의 깊게 읽는 것이 중요합니다. 고품질 통조림 참치를 선택하기위한 몇 가지 팁은 다음과 같습니다.
성분을 확인하십시오 : 참치와 물 또는 기름 만 나열된 제품을 찾으십시오. 추가 성분이나 방부제의 긴 목록이있는 제품을 피하십시오.
종 문제 : 특정 풍미 나 질감을 선호하는 경우 종을 지정하는 통조림 체육 제품을 선택하십시오 (예 : 가벼운 풍미와 더 단단한 질감을위한 알바 코어).
소싱 및 지속 가능성 : 참치의 소싱 및 지속 가능성을 고려하십시오. 지속 가능한 인증을 받거나 잘 관리 된 어업에서 온 제품을 찾으십시오.
소금 함량 : 특히 나트륨 섭취를보고있는 경우 소금 함량을 염두에 두십시오. 일부 통조림 참치 제품은 소금을 첨가하여 전체 나트륨 수준을 증가시킬 수 있습니다.
요약하면통조림 참치100% 참치 일 수 있지만 특정 제품과 레이블에 따라 다릅니다. 일부 제품에는 추가 성분이나 방부제가 포함되어 있고 다른 제품에는 순수한 참치입니다. 라벨을주의 깊게 읽고 고품질의 지속 가능한 옵션을 선택하면식이 요법의 편리하고 영양가있는 부분으로 통조림 참치를 즐길 수 있습니다. 흰색 참치 (Albacore)와 Light Tuna (Skipjack 등)의 차이점을 이해하면 취향과식이 요구에 맞는 정보에 입각 한 선택을하는 데 도움이됩니다.
